Pascalle Roulaux studeerde na een bachelor Diergeneeskunde af van de master Dierwetenschappen in Wageningen. Momenteel is ze werkzaam als promovendus bij Universiteit Utrecht, waar ze onderzoek doet naar de prestaties van speurhonden.
Verder is ze actief als instructeur en in opleiding tot gedragstherapeut. Via haar bedrijf Dog Knows biedt ze individuele begeleiding en geeft ze lezingen.
Voor Annorlunda verzorgt ze lessen over medische basiskennis en de effecten van castratie op het gedrag en de gezondheid van honden.